Автор: Перловая каша.
Приступаем к приготовлению:
1,5 стакана крупы тщательно промываем и заливаем
холодной водой так, чтобы жидкость покрывала перловку
на 5 сантиметров. После закипания снимаем пену, солим
и готовим на маленьком огне 30-40 минут.
Когда вода выкипит добавляем50 гр, сливочного масла и перемешиваем.
Нарезаем 100 гр, шпика на полоски или кубики и томим на сковороде
(шкварки должны ужаться и приобрести коричневатый оттенок),
выкладываем нарезанный лук, продолжаем жарить до готовности.
Поджарку добавляем в кашу, хорошо размешиваем.
Сытное блюдо готово.
Приятного аппетита!
