Рыбные котлеты

Рыбные котлеты.

Берем:

Треска филе-1 кг.
Луковица.
Чеснок-2 зубка.
Манка-0,5 стакана.
Яйцо.
Соль, черный перец.
Постное масло.

Приготовление:

Из филе делаем фарш.

Лук шинкуем и пассируем до полупрозрачности.

Чеснок пропускаем через давилку.
Хорошо смешиваем все ингредиенты,
добавляем специи.
Даем настояться 20 минут.
Лепим котлетки, жарим на разогретой сковороде
с двух сторон.

На гарнир жареная картошка, отварной рис или пюре.
К блюду гармонично подойдет чесночный соус.

Приятного аппетита!