Автор: Салат с помидорами и сельдереем.
Лёгкая и полезная закуска, подходящая я к большей
части вторых блюд.
Или как вечерняя трапеза, чтобы не перегружать желудок перед сном.
Состав на 2 порции:
Стеблевый сельдерей — 2 шт.
Помидор красный и жёлтый — по одной штуке.
Перец сладкий болгарский — 1/3
Огурец зелёный — 1 шт.
Масло оливковое или растительное.
Приправы (мельница трав)
Листья латука или айсберга — 4 шт.
Бальзамический уксус (опционально)
Соль.
Приготовление:
Моем овощи, просушиваем.
Томаты режем треугольниками.
Огурец четвертинками.
Кладём в салатницу.
Перчик нарезаем кубиками, отправляем к томатам.
Листовой салат разрезаем длинными полосками
и тоже кладём в тару для смешивания.
Добавляем мелко накрошенный сельдерей.
Мелем травы, солим по вкусу.
Заправляем уксусом и парой ложек масла.
Перемешиваем, даём настояться 5-10 минут.
Ещё раз тщательно мешаем, подаём.
Приятного аппетита!
Салат с помидорами и сельдереем, приправленный
оливковым маслом,содержит большое количество
витаминов и прекрасно усваивается организмом.
Если хотите что-то поплотнее — сделайте
грибной суп из шампиньонов со сливками
или быстрый куриный суп с вермишелью.
