Автор: 
Свиные отбивные с пикантным соусом.
Понадобится:
Свинина на косточке.
Специи, соль, по вкусу.
Для соуса:
Чеснок 3-4 зубчика.
2 см. имбирного корня.
Майонез 80 мл.
Сок 1 небольшого лимона.
Кинза или тархун, две веточки.
Приступим:
На отбивных сделайте небольшие надрезы по одной стороне.
Посыпьте солью и специями.
Положите надрезами вниз и жарьте около 5 минут на среднем огне.
Переверните и доведите до готовности.
Пока готовится мясо –
Делаем соус.
Все ингредиенты измельчаем в блендере, переливаем в соусницу.
Подаем к столу с маринованной зеленью.
Приятного аппетита!
