Булка с яйцом на сковородке

Ингредиенты:

Батон, желательно чуть зачерствевший — по количеству порций. Я делаю 2.
Яйца куриные — столько же.
Специи, соль.

Готовим:

Вырезаем мякиш ножом, он нам не понадобится (высушим и пустим в котлеты), оставляем край в 1 сантиметр.
Отправляем корочку на сильно разогретую сковороду, смазанную маслом.

Разбиваем яички и выливаем в наши «формочки», сразу солим. Можно перед этим шагом положить какую-то начинку, жареную колбасу или помидор.

Сразу убавляем огонь до малого, накрываем крышкой на 5 минут.

Теперь нужно быстрым движением, чтобы не расплескать содержимое, перевернуть наши вкусняшки. Любители горячих бутерброды с сыром дополнительно кладут сверху кусочек сыра.