Вкусный грибной супчик
Очередной суп с шампиньонами.Интересный вкус придают травы, которые мы добавим при готовке.Для сытости будем варить на бульоне.
Ингредиенты
- Шампиньоны 400 гр.
- Лук 1 головка.
- Морковь 2 шт.
- Розмарин 0,5 ч.л.
- Базилик 0,5 ч.л.
- Бульон 1,5 л.
- Соль по вкусу.
- Укроп, лук зеленый. для подачи.
Инструкции
- Шампиньоны чистим, режем пластинками.
- Лук мелко шинкуем.
- Морковь режем полукольцами.
- Укроп и лучок мелко крошим.
- Пассеруем лук на сковороде.
- Добавляем грибы, посыпаем травами.Жарим 5-7 мин.
- Морковь обжариваем на сковороде до мягкости.
- Складываем всё в кастрюлю, заливаем бульоном.Солим.
- Варим 20 минут.
- Наливаем суп в тарелку, посыпаем укропом, подаём.
Видео
Примечание
Быстрый и вкусный грибной супчик вполне пригодится в вашей копилке рецептов.
Вместо шампиньонов можно использовать любые лесные грибы.
На второе посоветую курицу, тушёную в томате или запечёную в аэрогриле.