Классический суп из лосося
Дорого, богато, но вкусноПрекрасное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты
- красная рыба (филе) 400 гр.
- картошка 4 клубня
- морковка 1 шт
- лук 1 головка
- набор рыбы суповой 300 гр.
Инструкции
- Набор моем, бросаем в кастрюлю.Наливаем 2 л. воды, ставим на плиту.Доводим до кипения, снимаем пену.Варим 30 минут на среднем огне.
- Картофель избавляем от мундира, нарезаем кубиками.Заливаем холодной водой.Отставляем в сторону.
- Луковицу и морковь чистим.Трём на тёрке или режем соломкой.
- Пассеруем на сковороде до мягкости, примерно 5-7 минут.
- Филе лосося нарезаем кусочками "на один укус"
- Шумовкой убираем суповой набор из кастрюли.Сливаем воду с картошки и кладём в суп.Отправляем туда же обжарку, варим 15 минут.Кладём кусочки рыбы и готовим ещё 10 минут.
- Подаём классический суп из лосося с зеленью на ваш вкус.